瑞士人在日常饮食中非常偏爱某些蔬菜，其中一些最受欢迎的包括：
胡萝卜：瑞士人人均消费胡萝卜的数量非常高，根据2018年的数据，人均消费达到了8.45公斤。
芹菜
甜菜根
卷心菜
洋葱
瑞士的蔬菜种植多样化，除了上述蔬菜外，根据季节的不同，可能还会有白芦笋、萝卜、南瓜等时令蔬菜。瑞士的蔬菜水果市场大部分蔬菜水果来自欧洲其他国家，而当地主要产出的则是土豆、胡萝卜、黄瓜等
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