从悉尼到法国的最少飞行时间取决于所选择的航线和航空公司。根据提供的信息，飞行时间大致如下：
东航：从悉尼起飞，在上海转机，再到巴黎，大约需要27-28个小时。
马航：在吉隆坡转机，飞行时间不到26个小时。
国航、南航：飞行时间大约为30个小时。
阿联酋航空：在迪拜转机，飞行时间大约为25个小时，但票价相对较高。
此外，由于澳大利亚和法国位于不同的时区，悉尼位于东十区，而法国巴黎位于东一区，两地相差9个小时。
综上所述，从悉尼到法国的最少飞行时间大约需要15个小时，但这取决于具体的航线和航班安排。您可以根据自己的时间安排和预算选择合适的航班
