圣埃蒂安是法国东南部重要的教育中心，拥有多所著名的国立高等教育机构。以下是圣埃蒂安的一些主要学校：
圣艾蒂安大学 （Université Jean Monnet de Saint Étienne）
成立于1969年，以法国政治家让·莫奈命名。
提供包括自然科学、医学、文学、社会学、法律与经济等专业的教育。
有5个校区和276个学位课程。
圣艾蒂安国立高等矿业学校 （l'École Nationale Supérieure des Mines de Saint Étienne）
简称圣艾蒂安矿大（Mines Saint Étienne）或EMSE。
成立于1816年，是欧洲一流的工科类高等学府。
圣艾蒂安国立工程师学校 （l'École Nationale d'Ingénieurs de Saint-Étienne）
简称ENISE，是法国著名的工程师学校之一。
圣艾蒂安国立信息工程学校 （Télécom Saint-Étienne）
简称TELECOM Saint-Étienne，成立于1991年。
法国工业学院 （Institut Supérieur des Techniques de la Performance）
简称ISTP，成立于1990年。
圣艾蒂安高等美术学院 （École Nationale Supérieure d'Architecture de Saint-Étienne）
国立社会保障学院 （École Nationale Supérieure de Sécurité Sociale）
圣艾蒂安现代艺术学院 （École supérieure Art et Design de Saint-Étienne）
圣艾蒂安高等商学院 （École Supérieure de Commerce Saint Étienne）
圣艾蒂安卫生学校 （Institut Universitaire de Formation des Maîtres）
圣艾蒂安戏剧学院 （École de la Comédie de Saint-Étienne）
圣埃蒂安艺术与设计学院 （Ecole Supérieure d'Arts Design St Etienne）
成立于1803年，最初为绘画学院，后经过多次更名，目前称为艺术与设计学院。
圣埃蒂安大学由五大校区组成，包括Tréfilerie, Carnot, la Métare, Bellevue, Roanne。这些学校为学生提供从本科到博士阶段的教育，并且拥有丰富的教学资源和强大的师资力量。圣埃蒂安大学在国际上享有盛誉，吸引了来自世界各地的留学生
