美国将法定饮酒年龄设定为21岁主要是基于以下几点考虑：
减少青少年酒驾和酒精依赖：
设定较高的饮酒年龄限制可以减少青少年接触酒精的机会，从而降低他们酒后驾车和酒精依赖的风险。
与高速公路安全相关：
美国高速公路系统的发展促使了这项规定的设立。1984年《最低饮酒年龄法案》通过时，联邦政府威胁不再向未将21岁作为最低饮酒年龄的州提供高速公路补贴，激励各州提高饮酒年龄限制。
社会责任和监护义务：
美国《未成年人保护法》规定了未成年人在饮酒方面的社会责任，以及未成年人及其监护人的相关义务，强化了对未成年人饮酒行为的法律约束。
公共健康考量：
设定最低饮酒年龄也是为了维护公共健康，通过限制未成年人接触酒精，减少因饮酒导致的犯罪和伤害事件。
反映社会价值观：
美国社会普遍宗教保守，将饮酒年龄设定为21岁也反映了社会对于饮酒行为的谨慎态度。
美国各州对于向未成年人售卖酒精制品和未成年人在公共场所饮酒的行为均有严格的法律惩罚。这一法律得到了广泛的支持和执行，以确保社会秩序和公共安全
