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英国的传统美食有哪些

0次浏览     发布时间:2024-12-30 14:57:23    

英国的传统美食包括:

炸鱼薯条(Fish & Chips):这是英国最流行的外卖食品,通常使用鳕鱼或黑线鳕鱼,裹上面粉后煎炸,再配上粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。

烤肉(Roast Meat):包括烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉和烤鸡肉等,通常搭配精选蔬菜如烤土豆、胡萝卜、豌豆、卷心菜和抱子甘蓝。烤肉汁是整道菜的精华。

英式早餐(Full English Breakfast):包括煎鸡蛋、英式香肠、黑布丁、培根、西红柿、烤豆、蘑菇等,传统上搭配茶或咖啡。

苏格兰蛋(Scotch Eggs):用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成圆球外面裹上面粉去炸。

皮夹克土豆(Jacket Potato):土豆带皮烤制,通常搭配其他食物如肉类或蔬菜。

兰开夏火锅(Lancashire Hotpot):英式火锅,通常使用羊肉、蔬菜和香料炖煮而成。

哈吉斯(Haggis):苏格兰的传统美食,主要成分是肉馅羊杂碎,包括心、肝、肺等,混合燕麦粉和各种调料后放入羊胃中煮熟。

奶油茶(Cream Tea):由红茶、司康、草莓酱和凝固的奶油组成,是德文郡和康沃尔郡的传统食品。

威尔士兔子(Welsh Rabbit):实际上是一道以奶酪和咸辣酱汁涂在吐司上烤制而成的菜肴。

约克郡布丁(Yorkshire Pudding):与烤肉搭配使用的土豆制品,通常在烤肉时一起烘烤。

这些传统美食在英国的餐饮文化中占有重要地位,也是许多游客到访英国时必尝的美食。

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