德国开始收取大学学费的州包括：
1. 巴伐利亚州（Bavaria）
2. 巴登符腾堡州（Baden-Württemberg）
3. 汉堡（Hamburg）
4. 下萨克森州（Lower Saxony）
5. 北莱茵威斯特法伦州（North Rhine-Westphalia）
6. 萨尔州（Saarland）
7. 慕尼黑工业大学（Technical University of Munich）从2024年夏季学期开始收取学费
以上信息基于最近的数据更新，具体政策可能会有所变动，建议直接咨询相关大学或州政府获取最新信息
