过境时不能带水果的主要原因是为了防止病虫害的传播。水果可能携带各种病原体、虫卵或杂草种子，这些有害生物一旦传入，可能会对目的地国家的农业生产和生态环境造成严重威胁。例如，某些水果可能含有特定的病菌或虫害，这些一旦扩散，可能会导致农作物减产甚至绝收。因此，为了保护目的地的农林业安全和生态平衡，许多国家海关对携带水果等植物产品采取了严格的限制和要求。
此外，携带水果还可能因为以下原因被限制或禁止：
防止不法分子利用水果进行非法运输，比如藏匿危险品。
避免热带水果等可能含有毒性物质，对乘客健康构成威胁。
防止特定病虫害的传播，例如柑橘溃疡病菌等。
各国海关和农业部门制定的检疫政策，以保护当地农业产业和生态系统。
需要注意的是，不同国家对携带水果的规定可能有所不同，具体要求应参照各国的相关法律法规
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