选择加拿大曼省（Manitoba）和魁省（Quebec）移民，需要考虑多个因素，包括个人语言能力、职业背景、生活偏好、移民政策等。以下是根据您提供的信息和我所知的信息整理的对比：
曼省（Manitoba）
语言要求：曼省是英语省份，对英语能力有一定要求。
移民政策：曼省技术移民需要找到愿意聘用并担保的雇主，配偶工签移民政策较为宽松。
移民门槛：曼省移民门槛相对较低，成本较低，适合条件一般的人士。
工作机会：曼省拥有一些工业地区，提供一定的工作机会。
生活质量：曼省以高质量的生活环境、完善的社会福利、优秀的教育制度著称。
魁省（Quebec）
语言要求：魁省是法语地区，需要较好的法语能力，特别是对于技术移民和某些职业类别。
移民政策：魁省技术移民和PEQ（Québec Experience Class）移民政策较为特殊，对法语和工作经验有较高要求。
移民门槛：魁省移民门槛较高，特别是对于没有法语基础的人士。
工作机会：魁省虽然工业较少，但拥有如温哥华、渥太华等宜居城市。
生活质量：魁省以高质量的生活环境、完善的社会福利、优秀的教育制度著称。
总结
如果您有较好的英语能力和法语基础，曼省可能是更合适的选择，因为其移民门槛较低，对语言能力的要求相对宽松。
如果您希望快速移民且具备一定的法语能力，魁省可能更适合您，尤其是通过PEQ等特定移民项目。
无论选择哪个省份，都需要评估自己的条件，并考虑个人的生活和工作偏好。
请根据您的个人情况和偏好进行选择。
