当你在国外刷卡时，选择哪个汇率取决于你的信用卡类型和消费地点。以下是几个关键点：
银联卡
使用银联卡消费时，通常会按照刷卡当时的动态汇率（DCC）转换成人民币入账。
银联卡的汇率可能略低于市场汇率，但通常没有货币转换手续费。
双币种信用卡（如美元卡）
如果你的信用卡是双币种，并且选择美元路径（VISA或MASTER），则消费金额会先转换成美元，再根据还款当天的美元卖出价转换成人民币。
如果是在美元区消费，使用美元卡通常没有货币转换手续费。
全币种信用卡
全币种信用卡在非美元区消费时，通常会将当地货币转换成美元，然后再将美元转换成人民币，直接入账到人民币账户。
这种卡片避免了多次货币转换的费用，但需要注意的是，汇率可能不如直接使用当地货币结算划算。
选择当地货币结算
在非美元区消费时，尽量选择当地货币结算，以避免因汇率差造成的额外费用。
如果商品标价已经是美元，并且没有特别提示，通常应选择美元支付。
注意事项
结算货币的选择应基于商家接受的货币和信用卡的币种。
留意信用卡是否有DCC（Dynamic Currency Conversion）选项，并选择不接受DCC以避免汇率损失。
考虑汇率波动和银行汇率更新时间，选择对自己最有利的汇率。
汇率数据
可以通过银联或发卡银行的官方网站查询实时汇率。
部分银行储蓄卡境外消费可能没有手续费，并按照银联当天公布的汇率折算。
总结来说，选择哪个汇率取决于你的信用卡类型、消费地点、是否接受DCC以及你对汇率波动的敏感度。建议在消费前做好规划，比较不同选项的汇率，选择对自己最有利的方式。需要注意的是，以上信息可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在实际操作前进行最新信息的核实
