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传统英式菜肴有哪些

0次浏览     发布时间:2024-12-30 18:44:02    

英国的传统菜肴以其简单、清淡和丰富的口味而著称。以下是一些著名的传统英式菜肴:

Bangers and Mash- 香肠配土豆泥,通常搭配洋葱和肉汁食用。

Beef Wellington- 惠灵顿牛肉,在牛肉表面抹上鹅肝或鸭肝酱,外面裹着酥皮烤制。

Cottage Pie- 农舍派,也被称为牧羊人派,由牛肉或羊肉馅和土豆泥组成。

Full English Breakfast- 英式早餐,包含香肠、培根、鸡蛋、番茄焗豆子、烤土豆饼、烤面包、Black Pudding(血肠)、蘑菇和西红柿等。

Fish & Chips- 炸鱼配薯条,英国非常受欢迎的快餐。

Sunday Roast with Yorkshire Pudding- 周日烤肉配上约克夏布丁,是英国传统的周日正餐。

Eton Mess- 伊顿麦斯,由蛋白糖、奶油和草莓制成的传统甜点。

Haggis- 一种传统苏格兰菜肴,由羊杂、洋葱、燕麦粉和调料混合后装入羊肠中蒸制而成。

Pasty- 一种有馅的酥皮食物,常见于英国,尤其是康沃尔郡。

芝麻菜( Rocket)- 一种在英国广泛食用的叶菜,常用于沙拉和烹饪中。

Neeps- 胡萝卜蓉,常与Haggis搭配食用。

炸鱼薯条- 英国非常流行的快餐,通常搭配盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。

威尔士兔子- 一种以奶酪和咸辣酱汁涂在吐司上烤制的威尔士特色小吃。

这些菜肴反映了英国烹饪的简单和实用性,以及英国人对食物的喜爱和享受。

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