查普曼大学提供多个专业方向，其中包括电影制作剪辑、导演、声音设计等。具体到本科和硕士阶段，查普曼大学开设的专业有：
本科专业
BFA in Broadcast Journalism and Documentary- 广播新闻和纪录片
BFA in Creative Producing- 创意制片
BFA in Animation and Visual Effects- 动画和视觉效果
BFA in Film Production- 电影制作
Bachelor of Science- 包括会计、应用数学、生物学、工商管理、化学等
硕士专业
Master of Fine Arts- 包括电影制作、纪录片电影制作、电影研究、美术设计、影视剧作、电视剧作与制片、电影电视制片等
查普曼大学还提供其他专业，如文学士、艺术学士、理学士等学位课程，涵盖艺术、生物、化学、通讯、舞蹈、经济学、英语和文学比较、电影与电视、法语、健康科学、历史、国际研究、哲学、政治科学、心理学、宗教、社会科学、社会学、西班牙语、戏剧等领域。
此外，查普曼大学还提供特色专业，如商科、教育、食品科学及营养、法律，并在电影、电视及传媒方面具有强项。
