英国给小费的习惯源自于18世纪的英国伦敦，当时顾客为了确保得到迅速而周到的服务，会将零钱放入写有“to insure prompt service”（保证服务迅速）的碗中。这一传统逐渐演变成了一种文化习惯，小费成为了对服务员工作的认可和激励，同时也是鼓励服务员提供良好服务的一种方式。
小费在英国文化中有着特殊的意义，它不仅仅是对服务员劳动的感谢，也是对他们服务态度和工作质量的直接反馈。如果服务质量好，顾客可能会给出更多的小费作为奖励；反之，如果服务不满意，顾客也可以选择不给小费。
此外，小费也是服务人员的重要收入来源之一，因为他们的基本工资通常比较低。因此，小费对于服务人员来说，既是经济上的支持，也是对他们工作的认可。
总结一下，英国人喜欢给小费的原因主要包括：
表达尊重和激励：
小费是对服务人员工作的认可和感谢，可以激励服务人员提供更优质的服务。
鼓励良好服务：
小费制度鼓励服务人员提供迅速、周到的服务。
作为收入来源：
对于服务人员来说，小费是收入的重要组成部分，尤其在基本工资较低的情况下。
文化传统：
小费文化在英国有着悠久的历史，已经成为英国社会文化的一部分。
