葡萄芽主要分为以下几种：
1. 冬芽
位于结果母枝各节上，形态较大，外被鳞片，鳞片上着生茸毛。
具有晚熟性，通常在次年春季萌发。
内部包含多个新梢原始芽，通常只有一个主芽发育最旺盛，其他为预备芽。
2. 夏芽
也称作裸芽，与冬芽并列生长于叶腋处，无鳞片包裹，表面有茸毛。
一般在当年夏季萌发，如果不萌发可能会枯死。
新梢称为夏芽副梢，可以多次萌发形成二次、三次副梢。
3. 潜伏芽
位于枝梢基部，一般不萌发，但在受到刺激时可以萌发。
经过修剪可以改造成结果母枝或主蔓、侧蔓。
葡萄芽的这些分类有助于葡萄栽培管理，如通过控制夏芽的生长来促进冬芽的花芽分化
