宝石及材料工艺学专业在中国有多个院校开设，以下是一些知名的院校及其相关信息：
中国地质大学（北京）
提供宝石学本科和研究生教育。
主要课程包括结晶学与矿物学、岩石学（含晶体光学）、宝石鉴定原理和方法等。
南京师范大学
地理与科学学院设有宝石及材料工艺学专业。
武汉理工大学
材料科学与工程学院开设有宝石及材料工艺学专业。
浙江大学
地球科学学院设有宝石及材料工艺学专业。
中山大学
地球科学与工程学院提供宝石及材料工艺学专业。
天津商业大学
宝石及材料工艺学为重点专业。
河北地质大学
宝石及材料工艺学专业。
昆明理工大学
宝石及材料工艺学专业。
桂林理工大学
宝石及材料工艺学专业。
上海建桥学院
宝石及材料工艺学专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设课程和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息
