酿酒工程专业是中国高等教育中一个重要的学科，它结合了化学、生物学和工程学等多个领域的知识，研究酒类的酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念。以下是一些在酿酒工程专业方面表现突出的大学：
贵州大学
综合实力排名最高，办学水平最高。
在2024年中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第一。
江南大学
国内较早设立酿酒专业的大学之一。
拥有先进的实验室和教学设施，注重实践教学和科研创新。
齐鲁工业大学
在多个排行榜中均表现优异，酿酒工程专业排名靠前。
拥有高水平的师资队伍，教学质量得到广泛认可。
四川大学
酿酒专业虽然成立时间较短，但发展迅速，吸引了众多优秀的学生和教师。
注重理论与实践相结合，致力于培养高素质的酿酒专业人才。
中国农业大学
“双一流”建设高校、“985工程”、“211工程”高校之一。
拥有丰富的教学和科研资源。
选择酿酒工程专业的大学时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实验室设施、科研成果以及行业认可度等因素。同时，也可以参考最新的大学排名和专业的就业前景，以便做出更加明智的选择。
