日本和申根签证的办理难度各有特点。以下是根据提供的信息整理的对比：
日本签证
申请难度：相对较低，尤其是对于单次入境的短期签证。
审查流程：通常由使馆指定的旅行社代为审查，材料由旅行社保存，使馆抽查时，旅行社需在限定时间内提交材料。
拒签风险：一般情况下，使馆愿意给申请人过签，但也有因材料不足或无法证实赴日目的而被拒签的情况。
材料要求：近年来，日本签证对材料的要求有所提高，例如需要银行流水和完税证明。
申根签证
申请难度：因涉及20余个使馆，审核尺度和难度略有差异，不能一概而论。
审查流程：由不同国家的使馆分别受理签证申请。
拒签风险：申根签证的拒签风险可能较高，审理时间可能较长。
材料要求：不同申根国家对签证申请的要求和标准可能有所不同，需要根据具体国家准备材料。
综合考虑
个人情况：年收入达标且有稳定工作可能有助于日本签证的申请。
服务质量：不同国家的签证中心服务质量不同，可能影响签证申请体验。
材料准备：认真准备申请材料对提高申请成功率至关重要。
结论
日本签证在申请难度上相对较低，尤其是对于短期签证，但近年来对材料的要求有所提高。申根签证因涉及多个国家，审核尺度和难度存在差异，且可能面临较高的拒签风险和较长的审理时间。
选择哪个签证更好办取决于您的个人情况和旅行目的，以及您对签证申请材料的准备情况。建议您根据自己的具体情况，选择适合的签证类型，并严格按照要求准备材料以提高成功率
