墨尔本位于南半球，因此其季节与中国北方相反。以下是墨尔本蔬菜的季节性供应情况：
春季（9~11月）:
生姜
洋姜
雪莲果
生菜
茄子
空心菜
韭菜
菊花菜
番茄
黄瓜
丝瓜
冬瓜
南瓜
节瓜
苦瓜
西瓜
豇豆
四季豆
扁豆
狗爪豆
木耳菜
菠菜
红苋菜
小青菜
夏季（12~2月）:
空心菜
西洋菜
花菜
油麦菜
黄瓜
冬瓜
南瓜
西瓜
菜瓜
辣椒
苦瓜
秋季（3~5月）:
菠菜
花菜
黑心乌（乌踏菜）
大蒜
香菜
白菜苔
牛皮菜
萝卜
葱
莴苣
生菜
芹菜
豌豆
蚕豆
荷兰豆
冬季（6~8月）:
青菜
菜心
菠菜
生菜
胡萝卜
香菜
百合
萝卜
芥菜
此外，墨尔本还常年供应一些蔬菜，如：
玉米
白薯
土豆
豆角
番茄
萝卜
白菜
卷心菜
辣椒
香菜
以上信息可以帮助您了解墨尔本蔬菜的季节性供应，选择适合当地季节的蔬菜进行烹饪。
